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鲜鳗鱼的做法大全家常 鲜鳗鱼的做法大全家常做法

来源:悦刻正品库编辑:悦刻旗舰商城时间:2025-06-10 03:14:18

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本文目录

  1. 雪鳗鱼的做法做法做法做法
  2. 鳗鱼的家常做法炖汤
  3. 鲜鳗鱼鱼鳔做法

雪鳗鱼的做法

1、主料 :鳗鱼2条 、大全大全葱10克 、家常家常姜10克。鲜鳗鲜鳗

2、鱼的鱼辅料  :油3勺、做法做法做法蒜3个、大全大全啤酒适量 、家常家常味极鲜酱油1勺、红烧汁1勺 、盐适量。

3、鳗鱼去除内脏洗净 。

4 、切成段。

5 、葱姜蒜切好备用。

6 、锅里油热加入葱、姜 、蒜炒香 。

7、加入鳗鱼段炒一炒 。

8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼 ,不要加水 。

9、加入味极鲜酱油。

10、加入红烧汁  。

11、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可 。

鳗鱼的家常做法炖汤

用料 :海鳗 、芹菜适量 、生姜适量 、葱适量、盐适量、味精适量 、胡椒粉适量、黄酒适量 、生粉适量。药材适量。步骤:

1.鳗鱼去骨切条 ,放入葱姜黄酒 ,少许盐和味精腌一下。

2 、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

3 、锅内放底油 ,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许 ,下开水滚两三分钟 。下药材熬制半个小时

4、下鳗鱼肉,滑散 。加入芹菜粒。开大火等汤变白,调味  ,关火

鲜鳗鱼鱼鳔做法

菜名 :红焖鳗鱼鳔

主料 :鳗鱼鳔2两。配料 :香菇、虾米各0.5两 ,菜芽(菜花芯)1支。

做法:将鳗鱼鳔切小段 ,文火油炸 ,滚去杂质,洗净。同上述配料加盐灌好汤 ,文火红焖。起菜时拌粉水、味精 ,另加菜芽一支放在上面。特点:红焖鳔比清炖味浓,冬春季高级佳肴。

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